El metabolismo es un gran conocido desconocido que nos falta conocer.

Si bien hay tantas definiciones de metabolismo, nosotros hemos optado por afirmar que es el proceso por el cual los organismos son alimentados, construidos y degradados. Un ejemplo es el proceso metabólico del aire que al ser inhalado las diferentes partículas de gases son catabolizados para luego ser dirigidos a diferentes partes de nuestro organismo, y luego pasar nuevamente por el proceso de degradación para ser expulsado como dióxido de carbono.

Es necesario aclarar que cada sistema, órgano, glándula, hormona, célula, etc tiene un proceso metabólico propio, siendo que si alguno de estos está en un mal funcionamiento, afectará a tu cuerpo.

¿Por qué a pesar que sigo una dieta del competidor más famoso del fitness no logro ver resultados?

Ésta fue una de las preguntas que me hice en mis comienzos, y seguramente tú que me estás leyendo te preguntarás lo mismo. Y un gran motivo es que nos preocupamos más por lucir bien que por nuestra salud.

En mi experiencia como coach en nutrición deportiva, me doy cuenta que la gente piensa que hacer una dieta es sacar de un archivero una hoja la cual fotocopio y se las doy a todos por igual, sin embargo se sorprenden cuando les pido estudios clínicos. Tal vez lo primero que digas será, yo como muy bien, “no mezclo carbohidratos” y "no como grasas", pero si no has visto progresos tal vez sea porque no comes tan bien como pensabas.

Una de las razones por las cuales debes hacerte revisiones periódicamente es para conocer de una mejor manera tu metabolismo, ya que revelará como es tu nivel de azúcar, hemoglobitos, triglicéridos, etc. permitiéndote conocer cómo actúa tu cuerpo.

Esto te hará saber si tienes una alta o baja producción de tiroides, insulina, si tu cuerpo desarrolla una buena producción de testosterona, y si no lo hace, solucionar el problema.

Recuerda que el fitness es un camino exigente, pero si sabes llevarlo con las recomendaciones correctas, será un camino bueno y sano para conocer más de ti.

Juan Robles
CienciadelFitness