Proteína significa de vital importancia, contienen 4 calorías por gramo, y son importantes para la síntesis de tejido muscular, hormonas, lucha contra infecciones, síntesis de neurotransmisores, etc.
Ahora que sabes un poco más de las proteínas, déjame decirte que el consumo excesivo de las proteínas también puede almacenarse como grasa, como todo exceso de calorías. Entonces te estarás preguntando ¿cuánta cantidad de proteína debería de consumir al día?
Antes de contestar esta pregunta, déjame hablarte un poco más de lo que es la proteína.
Proteínas
Son macronutrientes al igual que los carbohidratos y las grasas. Todos los macronutrientes contienen células de carbono, hidrógeno y oxígeno. Pero la diferencia de las proteínas, es que también contienen nitrógeno, azufre y algunos minerales. Cuando se agrupan más de 100 aminoácidos, se forma una proteína. Las proteínas se crean siguiendo códigos genéticos específicos, de manera que los aminoácidos se agrupan en forma que activan o desactivan genes y códigos para proteínas específicas. Existen más de 10000 proteínas diferentes que ayudan a formar todo lo que somos.
Las funciones de las proteínas en el cuerpo son:
- Producción de anticuerpos para el sistema inmunitario.
- Fabricar hormonas y enzimas.
- Ayuda a la absorción y digestión de alimentos.
- Sirve como fuente de energía cuando los niveles de glucógeno están bajos.
- Maximiza el transporte de oxígeno a los tejidos.
- Proporciona la estructura de los músculos, tendones, ligamentos, órganos, huesos, pelo, piel y todos los demás tejidos.
¿Qué cantidad de proteína de consumir?
Ahora que sabes mejor las funciones esenciales de las proteínas, quisiera terminar hablando sobre las cantidades que debes de consumir.
La recomendación general sobre el consumo de proteínas está basado para personas sedentarias, por ese motivo hare una descripción más completa:
- Para personas sedentarias entre 0,8 a 1 gramo de proteína por un kilo de peso corporal.
- Para personas con entrenamiento de fuerza moderado entre 2,4 y 2,8 gramos de proteína por un kilo de peso corporal.
- Para atletas competitivos, adultos entre 2,4 a 3,6 gramos de proteína por un kilo de peso corporal.
- Para atletas competitivos, niños 3,6 a 4 gramos de proteína por un kilo de peso corporal.
- Para entrenamiento pesado de fuerza entre 3,2 y 3,6 gramos de proteína por un kilo de peso corporal.
- Para atletas restringiéndose las calorías entre 2,8 y 4 gramos de proteína por un kilo de peso corporal.
Es decir, si soy una persona con entrenamiento de esfuerzo corporal moderado, y peso 74 kilos, tendre que mutiplicar 74 x 2,4= 177,6 gramos de proteína que deberé consumir al día.
Recuerda que el fitness tiene a la ciencia como base, por eso aprende para enamorarte de este deporte.
Véncete para vencer!!!!!
Juan Robles
CienciadelFitness